Пресвітер Фіваїдський Діоскор говорив ченцям, які перебували під його керівництвом наступне: «Належить ченцеві піднестися над природним законом, щоб у ньому не знаходилося нижче найменшої плотської скверни. Він повинен приборкувати плоть свою, не допускаючи їй надмірності в їжі. Повинен осушити плоть свою. В іншому разі вона буде захоплювати його жаданням своїм. Чернець аж ніяк не повинен мати хтивого бажання. Він має бути чужий до відчуттів мирських людей. Часто бачимо, що і миряни утримуються від їжі для здоров’я тілесного і з інших причин: тим більше чернець повинен подбати про забезпечення духовного здоров’я розуму і серцю».
Діоскор, пресвітер Фіваїдський